कोरोना महामारीको समयमा रोग प्रतिरोधात्मक क्षमताको बारेमा मानिसहरूलाई सजग गराइयो। यस अवस्थामा, शरीर मजबूत र स्वस्थ बनाउन प्रोटिन र भिटामिन सेवनको कुरा गरिन्छ। त्यस्तै, कतिपय मानिस दुविधामा हुन्छन् कि शरीरको लागि प्रोटिन वा भिटामिन, कुन तत्व धेरै महत्वपूर्ण हुन्छ। आउनुहोस् प्रोटिन र भिटामिनका फाइदाहरूका बारेमा जानौं….
प्रोटिन
प्रोरिन माइक्रो-न्युट्रिएन्ट्स अन्तर्गत पर्छ किनकि हाम्रो शरीरलाई राम्रोसँग काम गर्नको लागि प्रोटिनको ठूलो मात्रा चाहिन्छ। यसले हाम्रो शरीरको निर्माण गर्न मद्दत गर्छ, तरल पदार्थ सन्तुलन कायम राख्न मद्दत गर्छ र रोग प्रतिरक्षा प्रणाली मजबूत बनाउँछ। यसले टिशूहरू, एन्टिबडीहरू, हर्मोनहरू र एन्जाइमहरूको विकास, संरचना र कार्यमा सहयोग गर्छ। सामान्यतया, शरीरको प्रति किलो वजनको लागि ०।४ ग्राम प्रोटिन आवश्यक हुन्छ। प्रोटिनका केहि उत्तम स्रोतहरू दुग्धजन्य उत्पादनहरू, मासु, माछा, फलहरू, नटहरू र सम्पूर्ण अन्नहरू हुन्।
भिटामिन
हाम्रो शरीरको उचित विकासको लागि र समग्र स्वास्थ्य कायम गर्न थोरै मात्रामा भिटामिन आवश्यक पर्छ। कुल १३ प्रकारका भिटामिन हुन्छन्। शरीरके कसरी अवाशोषित गर्छ भन्ने आधारमा भिटामिनलाई दुई प्रकारमा बाडिएको छ। पानीमा घुलनशील भिटामिन सी र बी भिटामिनहरू नियासिन, थायामिन, राइबोफ्लेविन, भिटामिन बी-६, भिटामिन बी -१२, फोलेट, बायोटिन, र पान्टोथेनिक एसिड हुन्। यी भिटामिनहरू पानीले अवशोषित गर्छ र सीधै रक्तप्रवाहमा प्रवेश गर्छन्। भिटामिन ए, भिटामिन डी, भिटामिन ई र भिटामिन के फ्याटमा घुलनशील हुन्छ, जसलाई राम्रोसँग अवशोषित गर्न फ्याटको आवश्यक पर्छ।
भिटामिन-प्रोटिन
तपाईंले दुबै तत्वका फाइदाहरू थाहा पाइसक्नु भयो होला। यस्तोमा थाहा हुन्छ कि हाम्रो शरीरको लागि दुवै तत्व आवश्यक पर्छ। यस्तो अवस्थामा, तपाईंको शरीरको आवश्यकता अनुसार तपाईंले आफ्नो आहारमा भिटामिन र प्रोटिन समावेश गर्नुपर्छ। अनुसन्धानका अनुसार शरीर निर्माण गर्न, शारीरिक र मानसिक कार्य गर्नको लागि प्रोटिनको खपत गर्नुपर्छ जबकि शरीरलाई विभिन्न रोग विरुद्ध लड्न विभिन्न भिटामिनहरूको आवश्यकता पर्छ।
