बिरयानी यस्तो स्वादिष्ट खाना हो, जुन विश्वभर प्रसिद्ध छ। यसलाई विभिन्न तरिकाले तयार गर्न सकिन्छ। तर आज हामी तपाईंलाई एउटा विशेष बिरयानीको बारेमा बताउनेछौं, जुन बनाउनको लागि सुनको प्रयोग गरिन्छ। विश्वको सब भन्दा महँगो बिरयानी मध्ये एक यो बिरयानी दुबईको एक रेस्टुरेन्टले सुरू गरेको हो।
वास्तवमा, यस बिरयानीको नाम ‘द रोयल गोल्ड बिरयानी’ हो। यसलाई एक ठूलो सुनको प्लेटमा सर्भ गरिन्छ। यो बिरयानीमा २३ क्यारेट खान योग्य सुन हुन्छ र तपाईंले यसको एक प्लेटको लागि १९,७०० भुक्तानी गर्नुपर्छ। रोयल गोल्ड बिरयानी तयार गर्ने बम्बई बरो रेस्टुरेन्टका अनुसार यसमा गोल्ड लीफ कबाबहरू – काश्मिरी लम्ब कबाब, दिल्ली लम्ब चप्स, राजपूत चिकेन कबाबस, मुगलई कोफ्ता, र मलाई चिकेन कस्तुरी प्रयोग गरिन्छ।
जब यो बिरयानीका सबै चीजहरू प्लेटमा सजावट गरिन्छ, तब यसको माथि २४ क्यारेट सुनको लेयर लगाइन्छ। तपाईं सुनको यो लेयर खान सक्नुहुन्छ। रोयल गोल्ड बिरयानीको कुल वजन ३ किलोग्राम हुन्छ।
रोयल गोल्ड बिरयानीमा एउटा विशेष कुरा यो हो कि तपाईं आफ्नो मनपर्ने चामल छनौट गर्न सक्नुहुन्छ। अर्डर गर्नु अघि तपाईलाई बिरयानी राइस, कीमा राइस ह्वाइट र केसर राइसको विकल्प दिइन्छ, जस पछि तपाईंले चामल छनौट गरेपछि मात्र बिरयानी सर्भ गरिन्छ। बम्बई बरो रेस्टोरेन्टले यो विशेष बिरयानी आफ्नो पहिलो वार्षिकोत्त्वमा यसको मेनूमा समावेश गरेको हो।
